A Vigilância Sanitária de Itajaí capacitou 144 pessoas que irão trabalhar em estabelecimentos gastronômicos na Vila da Regata, durante a passagem da regata Volvo Ocean Race pelo município, até 22 de abril, sobre Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. Proprietários de restaurantes e funcionários receberam uma palestra, no auditório do Centreventos, com orientações para garantir a proteção dos consumidores e a qualidade dos alimentos vendidos.

Os participantes receberam informações sobre o uso do uniforme completo, com touca, camiseta com mangas, calça e calçado fechado, e do correto armazenamento dos produtos durante o evento. Além disso, os funcionários que vão trabalhar com manipulação de alimentos no evento precisam ter a carteira de saúde, que é fornecida gratuitamente pela Secretaria Municipal de Saúde.

A equipe da Vigilância Sanitária também estará presente na Volvo Ocean Race para orientar os estabelecimentos e verificar as condições higiênico-sanitárias. “Estamos presentes em diversos eventos promovidos pelo município para evitar a ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados e garantir a saúde de todos que pretlstigiam o evento”, afirma a diretora da Vigilância Sanitária, Christiane Lazzaris.

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Informações adicionais:
Secretaria de Saúde de Itajaí
Vigilância Sanitária
(47) 3908-5034