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A Secretaria Municipal de Saúde, através da Diretoria de Vigilância Sanitária, lançou versão em inglês da Cartilha “Pescados: Segurança Alimentar e Nutricional – Dicas para o Consumidor”. Foram reproduzidos mil exemplares do material educativo que está sendo distribuído gratuitamente na Vila da Regata. Esta é mais uma atividade de educação nutricional e sanitária desenvolvida pela Vigilância Sanitária do município.

“O objetivo é orientar ao consumidor os cuidados que devem ser observados ao adquirir pescados, para que adquiram produtos de qualidade”, informa Elinia da Silva Mateus, Nutricionista da Vigilância Sanitária e responsável pela elaboração do material educativo.

A cartilha aborda temas como: a importância do consumo de pescados, o que observar na hora de escolher o local de venda e o produto e as formas corretas de transporte, descongelamento e armazenamento. Além destas informações, o leitor ainda recebe uma receita de peixe recheado assado.

De acordo com a nutricionista, “esta versão em inglês possibilita orientar, turistas estrangeiros e as equipes competidoras que estão participando do evento”. O material educativo pode ser retirado no stand da Prefeitura de Itajaí localizado no Centreventos ou diretamente na Vigilância Sanitária.